Miglior planetaria: i modelli consigliati per impasti perfetti

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Se cerchi la miglior planetaria sei capitato nel posto giusto. In questa classifica potrai scoprire quali sono i migliori modelli attualmente sul mercato, tutti caratterizzato da un ottimo rapporto qualità prezzo.

La planetaria è un attrezzo che dovrebbe essere presente in ogni cucina. Aiuta nella preparazione degli impasti lavorandoli autonomamente e alla perfezione, grazie ad un movimento degli accessori che viene detto appunto planetario.

Le migliori planetarie sono prodotti solidi, realizzati in metallo e che non hanno problemi a lavorare anche grandi quantità di ingredienti. Non si spaventano neppure davanti ad impasti duri e secchi. Rispetto ai modelli del passato utilizzano motori più efficienti e controlli elettronici che permettono non solo di proteggere la planetaria, ma anche di controllare la lavorazione ed evitare schizzi e fuoriuscite di impasto.

In questa classifica sulle planetarie migliori non troverai solo prodotti di fascia alta, ma anche alternative economiche che ti permetteranno con una spesa davvero minima (anche circa 100 euro) di portarti a casa la la migliore planetaria che tu possa desiderare, dotata di tutte le funzioni principali e con una buona durata nel tempo.

Miglior planetaria: caratteristiche principali

Qualità costruttiva

Anche se a molti non sembrerebbe, una planetaria quando è in funzione è sottoposta da uno stress notevole. Gli impasti possono essere veramente difficili da lavorare, soprattutto se voluminosi.

Diventa indispensabile avere un’impastatrice solida, stabile sul piano di lavoro e che non si danneggi neppure nella peggiore delle ipotesi. Molti modelli sul mercato hanno queste caratteristiche. Possono contare su una costruzione in metallo pressofuso (acciaio o zinco, in genere) che le rende estremamente resistenti e anche piuttosto pesanti fino a 10 Kg).

In questo modo riescono a gestire bene lo stress delle lavorazioni, anche quelle più complesse. Molte sono dotate anche di un sistema di protezione elettronico che spegne la planetaria quando c’è un pericolo di danneggiamento.

Potenza

La capacità di lavorazione di una planetaria è fortemente legata alla potenza del suo motore. Per questo motivo dovresti porre particolare attenzione a questo valore quando ti accingi all’acquisto di una nuova impastatrice.

Gran parte dei modelli migliori è dotato di un motore da 1000 W o più, ma attenzione: un’elevata potenza non è per forza sinonima di un’elevata qualità. Può capitare, infatti, che ci siano modelli economicissimi dotati comunque di motori da 1500 o addirittura 2000 Watt.

Ovviamente, guardando al prezzo, già puoi capire quali prodotti hanno un buon motore e quali no. Se una planetaria da 100 euro ha un motore da 2000 Watt è logico pensare che, qualitativamente, non sia lo stesso motore che può avere una planetaria da 500 euro.

miglior planetaria

I più esperti possono addirittura consultare la scheda tecnica del prodotto e leggere il marchio del motore. Nel caso delle planetarie migliori si tratta di aziende giapponesi o tedesche, leader del settore. Un’ultima cosa: si trovano sempre più spesso ottime planetarie con motori poco potenti (200-300 Watt).

Sono da scartare? Nient’affatto. Questi modelli usano un sistema di trazione diretta che permette di avere tantissima potenza meccanica anche con un motore con pochi Watt di assorbimento. Sono una soluzione sempre più diffusa soprattutto sui modelli di fascia medio-alta.

Capienza della ciotola

Banalmente, anche la ciotola ha il suo motivo di essere presente tra le caratteristiche principali delle impastatrici planetarie casalinghe. Non tanto per la sua qualità (basta che sia in acciaio inox, e il gioco è fatto), quanto per la sua capienza.

La grandezza degli impasti da lavorare dipende infatti anche dalla ciotola. Sul mercato ci sono modelli con ciotole dalle dimensioni molto diverse tra loro. In linea di mamma 4 litri può essere una buona base di partenza. Ovviamente, se sai di dover preparare spesso impasti molto voluminosi, orientati su modelli cn una ciotola più grande, anche da 5, 6 o 7 litri.

Accessori

La miglior planetaria è un prodotto piuttosto semplice, composto da poche parti, ma di qualità. Del resto, a differenza di altri attrezzi da cucina multifunzione, la planetaria ha il solo scopo di impastare al meglio gli ingredienti.

Per farlo al meglio si rendono però necessari attrezzi diversi. Le planetarie migliori già in confezione hanno una buona dotazione di accessori per la lavorazione degli impasti, la cui qualità spesso è collegata alla qualità della planetaria stessa.

Questi accessori possono essere ganci, fruste, spatole. Ognuno ha il suo compito di riferimento: c’è quello per impastare, quello per montare, quello per tritare, quello per domare impasti duri e secchi. In alcuni casi i produttori includono in confezione anche un frullatore con tazza in vetro.

Miglior planetaria: i modelli consigliati

Smeg SMF01PGEU

miglior planetaria

La Smeg SMF01PGEU è considerata da molti la migliore impastatrice per chi cerca un prodotto di altissima qualità costruttiva, essenziale ma perfetto anche per un uso semi-professionale.

È interamente realizzata in metallo pressofuso con parti verniciati. È disponibile in diversi colori, con tinte pastello che accentuano il già bellissimo design vintage anni 50. Una impastatrice top che in cucina non può che fare un figurone.

Stabilissima sul piano di lavoro, grazie anche al peso di ben 7,5 Kg, è dotata di un’ampia ciotola da 4,8 litri che permette di lavorare anche impasti voluminosi. Del resto il motore da 800 W ad alte prestazioni di cui è dotata non ha certi problemi di potenza.

È possibile scegliere tra 10 diversi livelli di velocità, selezionabili attraverso un’impugnatura a sfera di facile controllo. Inclusi in confezione troviamo diversi accessori: un bastoncino in acciaio inox, un agitatore piatto in alluminio, un gancio per impastare in alluminio, una spatola e un coperchio per ciotola in plastica. La trovi in vendita su Amazon.

Electrolux EKM5550

miglior planetaria

La planetaria migliore è quella che garantisce anni e anni di funzionamento senza perdere colpi. La Electrolux EKM5550, grazie alla sua solida struttura in metallo pressofuso, permette di dormire sonni tranquilli.

È dotata di un motore da 1200 Watt a trazione diretta. Questo significa che non sono presenti sistemi di trasmissione, come ad esempio quelli a cinghia, che spesso sono una delle componenti più fragili anche per le migliori impastatrici. Non solo: la trazione diretta permette di non sprecare nemmeno un briciolo di potenza, rendendo questa ciotola adatta anche ad impasti duri.

10 livelli di velocità sequenziali con manopola a luce LED, una seconda luce LED è presente anche nel braccio della planetaria, così da controllare con chiarezza il contenuto della ciotola in acciaio da 4,8 Litri.

Questa migliore planetaria è dotata di alcuni interessanti accessori, come la frusta piatta in silicone SoftEdge e la spatola in silicone che permettono di mescolare perfettamente gli ingredienti. Il coperchio PerfectRise, invece, garantisce una lievitazione perfetta mantenendo sempre il livello di umidità ottimale. La Electrolux EKM5550 è disponibile su Amazon.

Kenwood KVL4170S

miglior planetaria

La Kenwood KVL4170S ha tutte le carte in regola per essere l’impastatrice migliore della sua fascia di prezzo. Questo marchio è un leader storico del settore: propone prodotti capaci di mettere tutti d’accordo grazie alla loro elevata qualità.

Questa migliore impastatrice domestica non è da meno, grazie alla sua struttura in metallo pressofuso estremamente solida e resistente. Un’unica manopola permette di scegliere tra le 8 velocità disponibili, con un design che quindi si mantiene estremamente pulito ed elegante.

Il motore è da 1200 Watt ed è dotato di movimento planetario 3D che permette di lavorare al meglio ogni tipo di impasto, anche quelli duri e voluminosi. Del resto questa migliore planetaria Kenwood di spazio ne ha tanto a disposizione, grazie alla ciotola in acciaio inox da ben 6,7 litri.

Tra gli accessori inclusi in confezione troviamo un gancio impastatore, una frusta a filo, unafrusta K per ingredienti secchi, un frullatore con bicchiere da 1,6 litri e un tritacarne. Dal catalogo Kenwood è possibile acquistare separatamente altri accessori tra gli oltre 25 disponibili per questa planetaria miglior prezzo. La trovi in vendita su Amazon.

KitchenAid 5K45SSESL

miglior planetaria

Sono in molti a chiedersi quale sia l’impastatrice planetaria Kitchenaid miglior prezzo. Rispondere è semplice: il modello consigliato al momento è la KitchenAid 5K45SSESL. Questo prodotto rientra tra le le migliori impastatrici “essenziali”, quelle cioè che hanno poche funzioni ma che le svolgono al meglio.

È bene specificare che siamo davanti ad una delle planetarie più solide di sempre, grazie all’utilizzo esclusivo di parti in zinco pressofuso. Anche in questo caso il design richiama i grandi classici del passato, con un risultato estetico davvero piacevole.

Sono 10 le velocità selezionabili, con una potenza erogata che permette di lavorare anche impasti molto complessi. Il motore, però, è da soli 275 Watt. Com’è possibile? Questa KitchenAid utilizza un sistema di trazione chiamato “trazione diretta”.

Come lascia intuire il nome in questa configurazione non sono presenti cinghie. Gli accessori sono direttamente collegati al motore per mezzo di un mezzo. Si riesce quindi a sfruttare tutta la sua potenza senza sprechi. Per utilizzare un sistema simile, però, occorre un motore di alta qualità e una grandissima precisione nella lavorazione delle parti, perché le tolleranze sono estremamente più ridotte rispetto a un classico sistema a cinghia.

La KitchenAid 5K45SSESL ha una ciotola da 4,3 litri ed è dotata di diversi accessori: gancio impastatore, frusta, frusta piatta. Altri accessori sono acquistabili separatamente. Tra le planetarie per casa è certamente una delle alternative più interessanti: la trovi in vendita su Amazon.

Kenwood KMX750WH

miglior planetaria

La Kenwood KMX750WH è la migliore impastatrice planetaria: viene spesso proposta nella fascia dei 2-300 euro dove, semplicemente, non ha molti rivali.

Ha una buona qualità costruttiva, con parti in metallo che si alternano a parti in plastica ad alta resistenza. Il risultato è una planetaria con un peso importante e molto stabile, grazie anche alla regolazione elettronica delle velocità di lavorazione che evita sbalzi e fuoriuscita di impasto.

Il motore è da 1000 Watt, dotato di rotazione degli accessori e movimento planetario per impasti lisci e omogenei. Questa miglior impastatrice planetaria economica, che trovi in vendita su Amazon, arriva inclusa di una frusta K per ingredienti secchi, di un gancio impastatore per la lavorazione di pane, pizza e focacce, e di una frusta a filo per i composti soffici.

Ariete 00C159611AR0 Pastamatic Gourmet edizione 1950

miglior planetaria

La Ariete 00C159611AR0 Pastamatic Gourmet edizione 1950 è senza dubbio la miglior planetaria economica per chi ha un budget estremamente ridotto: basti pensare che viene proposta a poco più i 100 euro. Eppure, anche se con qualche ovvio limite, non sfigura se confrontata con le impastatrici migliori del momento.

Come lascia intuire il nome questo modello è ispirato agli anni 50, con un design che richiama in tutto e per tutto, anche nel colore, i prodotti che hanno segnato il boom economico del nostro paese. Fa largo uso di parti in plastica, ma nel complesso la qualità costruttiva è più che sufficiente.

Ha un ottimo motore da 1500 Watt, molto potente. È innegabile però che questa miglior planetaria da casa riesca a dare il meglio di sé solo con impasti non molto voluminosi, inferiori al chilo. Con troppi ingredienti o troppo duri vengono meno i suoi limiti, rendendola inadatta per grandi preparazioni.

Nessun problema invece con gli impasti liquidi: la ciotola da 4,2 litri ha capienza a sufficienza e la planetaria non fa fatica a lavorarli. Incredibile considerando in prezzo, questa planetaria Ariete arriva dotata di un ampio set di accessori tra cui un frullatore con tazza in vetro da 1,5 litri. La trovi in vendita su Amazon.

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